Apakah Makanan Laut Beku Benar-Benar Aman?

Untuk makanan laut, sebagian besar orang mengkonsumsinya dengan tujuan untuk memberi nutrisi pada anak-anak mereka dan menjaga kesehatan keluarga mereka. Di kota-kota daratan, makanan laut mewakili sikap hidup yang berkualitas: bahan-bahannya aman, sehat, alami, ramah lingkungan, bergizi, dan bebas bahan tambahan. Ini adalah persyaratan dasar makanan laut.

Tapi apakah kesegaran makanan laut beku itu buruk? tidak pasti!

Faktanya, banyak konsumen yang menanyakan pertanyaan ini. Banyak makanan laut beku akan mengandung banyak air setelah dicairkan. Beberapa konsumen menganggap hal ini juga untuk menjaga kesegaran. Jadi apa kenyataannya?

Makanan laut beku biasanya mengandung air setelah dicairkan, namun umumnya produk dingin dan beku tidak menambahkan banyak es, terutama makanan laut impor. Karena selama proses pengangkutan, berat penerbangan dan berat kendaraan pengangkut dibatasi, pemasok akan menambahkan jumlah es yang paling sesuai berdasarkan pengalaman, musim, lokasi ekspor, dan faktor lainnya untuk menghindari rasa malu karena volume pengiriman yang rendah. dan angkutan tinggi. 

Oleh karena itu, jika air dalam jumlah besar muncul setelah makanan laut dingin atau beku yang dibeli di pasar dicairkan di rumah, atau bahkan melebihi 50% dari total beratnya, kemungkinan besar makanan laut impor tersebut dikemas ulang dan dibekukan setelah sampai di rumah. pasar grosir.

Faktanya, dengan makanan laut beku, Anda dijamin akan mendapatkan makanan laut dalam berkualitas tinggi yang belum pernah Anda makan sebelumnya, dan beberapa produk makanan laut beku tidak lebih buruk dari yang segar.

Saat ini, sistem ketertelusuran rantai dingin terus dipopulerkan dan ditingkatkan. Platform ketertelusuran telah diluncurkan di banyak kota. Pada saat yang sama, bea cukai secara ketat memberlakukan pemeriksaan untuk memastikan keamanan makanan beku impor. Selain itu, sistem rantai dingin yang baik dapat meminimalkan hilangnya kesegaran makanan laut, dalam hal efisiensi waktu, suhu, dan keamanan. Ada perbaikan baru dalam pemrosesan, transportasi dan aspek lainnya.