Tekstur bunga cumi premiumnya keras dan terkadang kenyal, serta rasanya sendiri yang ringan dan sedikit manis. Bunga cumi seafood beku ini sendiri tidak memiliki kotoran, benda asing dan kerusakan. Cumi potong bunganya dengan es kaya akan protein dan bisa dimakan untuk menguatkan tubuh. Bunga cumi potong beku tidak perlu direbus lagi setelah dicairkan, agar tidak mempengaruhi rasanya.

Semakin segar cincin cumi-cumi beku alami di laut dalam, semakin enak rasanya, dan seringkali dibutuhkan waktu satu hingga dua bulan bagi kapal penangkap untuk melaut. Satu-satunya cara untuk mengunci nutrisi dan kesegaran makanan laut dengan cepat adalah dengan menggunakan teknologi pembekuan langsung di kapal, yang menjaga rasa dan nutrisi dalam kondisi terbaiknya setelah dicairkan.